محمد حبيدة، المغرب النباتي: الزراعة والأغذية قبل الاستعمار، الدار البيضاء، منشورات ملتقى الطرق، 2018.
قبل البنيات الحديثة التي أدخلها الاستعمار الأوربي في القرن العشرين، كان المغاربة يعيشون، بصفة رئيسية، من الشعير والزيت. إنهـا “نبــاتيةٌ عفوية”، خالية من أي تصور بيئي أو طبي.. النباتيةُ
إقرأ المزيدمحمد حبيدة، المغرب النباتي: الزراعة والأغذية قبل الاستعمار