سلسلة من ثقافات الشعوب (72 كتاب)

سلسلة الثقافات

سلسلة من ثقافات الشعوب (72 كتاب) 

تجمع هذه السلسلة تراث الشعوب من الحكايات والأساطير والخرافات الشعبية، وتتوزع الحكايات على”72″ كتابا حيث جرى اختيارها من كتب أنجزها علماء أنثروبولوجيا بارزون في نهايات القرن التاسع عشر والربع الأول من القرن العشرين في ذروة صعود علم الأنثروبولوجيا عندما دأب عدد كبير من العلماء على استكشاف ميراث الشعوب وتسجيل وتوثيق حكاياتهم قبل أن تضيع. تتضمن هذه الكتب الحكايات من دول أوروبية وآسيوية وأميركية وأفريقية وغيرها .

إقرأ المزيدسلسلة من ثقافات الشعوب (72 كتاب)

كتاب فن الطهو والأنثربولوجيا

فن الطهو والأنثربولوجيا

فن الطهو والأنثربولوجيا

 

تحت عنوان “فن الطهو والأنثربولوجيا” أصدر مشروع “كلمة” التابع لهيئة أبوظبي للثقافة والتراث كتاباً جديداً للكاتبة جوي آدابون، نقلته إلى العربية المترجمة ريمة سعيد الجباعي.

يقدم الكتاب قراءة فريدة تجمع بين مناهج العلوم المختلفة في الأنثربولوجيا وعلم الجمال والطهو، ويركز على

إقرأ المزيدكتاب فن الطهو والأنثربولوجيا