عادات أهل الصيـــــن

الطعام أنموذجا

تقاليد الطعام الصيني

صعب أن يفهم احد ثقافة بلد من دون تذوق طعامه وشرابه. اذ إن عادات الطهي الصينية قد تطورت وتغيرت كثيرا مع مرور الزمن. على مدار 5000 عام، تعدلت هذه العادات وأصبحت مثالية ووقفت أمام الزمن وتغيراته. فعلى سبيل المثال، كان الطهي على البخار، أول أسس المطبخ الصيني، وكان يستخدم كثيرا قبل تأسيس الأسرة المالكة الأولى بوقت طويل. ومن خلال التجارة دخلت المكونات الأجنبية الى المطبخ الصيني الى القصر مما جمع بينها وبين ميزة المكونات الأصلية المحلية لانتاج أطباق غير تقليدية مميزة ورائعة المذاق.

في حكم السلالة الامبراطورية الصينية الأخيرة، (مينغ 1368 – 1644 بعد الميلاد) تطور المطبخ الصيني الحديث وجاء بعد ذلك المانشوس الذين كانوا يتمتعون بحياة فاخرة لدرجة أنهم كانوا يتناولون 3 ولائم امبراطورية يوميا. بعد ذلك تطور استهلاك الذواقة للطعام يوميا وظهر ما يعرف بالمطبخ الصيني الأصلي.

إقرأ المزيدعادات أهل الصيـــــن

عــادات الشعوب وتقاليــدهـم في دفن الموتــي

دراســة انثروبولوجية ممتعــة

دفن الموتى

مفهوم الموت لدي الشعوب .مهما تنوعت مفاهيم الموت ففي النهاية يبقي المعنى واحد
(( أنهُ نهاية كل حي في هذا الوجود يكون مظهره خمود الشعور وتلاشى الإدراك )).
ولكن مابعد الموت هو السؤال الذي تنوعت النظرة إليه بين الشعوب قديماً وحاضرا لأن باطن الموت أرتبط بمعتقدات فكرية لا تستند علي دليل ملموس يبين حقيقة الموت وحال الجسد بعد مفارقة الروح والانفصال عن الدنيا , فتبني كل شعب فكرتة الخاصة التي من خلالها يتم التعامل مع جسد الميت بطقوس تعبر عن هذه الفكرة , وبما أن الموت من عالم الغيبيات بدليل قولة تعالي ** وَيَسْأَلُونَكَ عَنِ الرُّوحِ قُلِ الرُّوحُ مِنْ أَمْرِ رَبِّي وَمَا أُوتِيتُم مِّن الْعِلْمِ إِلاَّ قَلِيلاً } (85) سورة الإسراء
كانت الأساطير هي السمة الغالبة علي المعتقدات الأرضية دون السماوية , فحين نتتبع الحضارة الفرعونية وشعوب المايا ولأزدك وثقافة اليونانية والرومانية وكذالك الفارسية والفينيقية وغيرهم نجد أن الموت لهُ سمة خاصة تتصف غالباً بالاوهية مما أكسبها صفة الثبات عبر الأجيال .
في المقابل فأن الأديان السماوية ذات شرائع ربانية لا تدخلها أهواء وفلسفات شبة عقلانية , فأن الروح مردها إلي الله وحده سبحانه , وما عليهم سوى احترام الجسد و أكرامه .

إقرأ المزيدعــادات الشعوب وتقاليــدهـم في دفن الموتــي

من غرائب طقوس الموت لدى الشعوب

طقوس الموت

في كل سنة يقوم شعب المرينا الذي يقطن جزيرة مدغشقر بإخراج الأجداد ، والأقارب من قبورهم لإعادة تزيينهم من جديد وتغيير الأكفان الحريرية التي تحيط بهم وتغطيهم …
يقول ( جون بيير موهين ) المتخصص في طقوس ومراسم الموت :- ” إن كل ما يفعله شعب المرينا بعيد كل البعد عن الحزن والكآبة ، بل يغلب على هذه الطقوس الفرح والغبطة والروائح الطيبة …
ويسعى هذا الشعب من هذا العمل إلى إشراك الموتى في الحياة العامة ، وطلب النصيحة والمساعدة منهم ، والغريب أن كل المناسبات التي يفكر فيها يعب المرينا مثل الزواج ومبادلة الارض ( البيع والشراء ) وكذلك بيع وشراء الحيوانات والحصاد ، تترك للفترة الواقعة بين شهري يونيو / حزيران ، وسبتمبر / أيلول من كل عام ، وذلك لتتم الأمور أمام الأموات وبشهادتهم قبل أن تتم إعادتهم إلى مدافنهم …

إقرأ المزيدمن غرائب طقوس الموت لدى الشعوب

موقع أرنتروبوس: التجربة، الواقع والآفاق

 

موقع أرنتروبوس

لتحميل المقال في صيغة بي دي اف أنقر فوق الصورة أو انقر هنا

موقع أرنتروبوس: التجربة، الواقع والآفاق

مبروك بوطقوقة

بمناسبة الذكرى الثامنة لإطلاق موقع أرنتروبوس ننشر هذه المقالة حول الموقع كنوع من التوثيق

ملخص

إن بحثا بسيطا في محرك البحث “جوجل” كفيل بإعطائنا صورة عن المحتوى الأنثروبولوجي على شبكة الانترنت حسب اللغة المكتوب بها، ويبين دون أدنى شك ضحالة المحتوى العربي في مجال

إقرأ المزيدموقع أرنتروبوس: التجربة، الواقع والآفاق

كتاب البحث الميداني الاثنوغرافي في العلوم الاجتماعية

كتاب البحث الميداني الاثنوغرافي في العلوم الاجتماعية روبرت ايمرسون

لتحميل الكتاب أنقر فوق صورة الكتاب أو أنقر هنا

 

العنوان: كتاب البحث الميداني الاثنوغرافي في العلوم الاجتماعية

تأليف: روبرت ايمرسون، راشيل فريتز، ليندا شو

ترجمة: هناء الجوهري

مراجعة: محمد الجوهري

إقرأ المزيدكتاب البحث الميداني الاثنوغرافي في العلوم الاجتماعية